第十七章 起色《中》（2 / 3）

子正在自己的床前，这个女子一头乌黑的头，两眼放光，只是脸部略瘦却丝毫遮掩不住他那貌美的容颜，轻笑起来更显的几分妩媚，令人难以拒绝。

“你是何人？为何会在这里？”李尘看着眼前貌美的女子，心里不由的嘀咕，这个赵敬堂难道要使美人计？难道他不知道我这个身体就是有那贼心也没有那贼力吗？

“奴婢名叫陈云是赵府的丫鬟，老爷特命我来照看公子。”陈云看着李尘道；她心里也十分想不明白为什么老爷对于这个毛还没有长全的孩子如此用心，竟让人来在这等着他醒，还不能有半分的打扰。

“既然如此，你赶快回你们老爷，就说我醒了，待我梳理一番边去见你们老爷。”李尘道

“是，奴婢这就去通知老爷，”陈云低头看着李尘，这是自从昨晚以来第一次仔细的观察这李尘，如果说昨晚的李尘与一个八岁大的孩子没有什么区别的话，那今天在他醒后，你就会发现原来，八岁大的孩子眼神里还会有些许的悲伤与忧郁，陪着他稚嫩的脸庞经难以让人相信这世间还会有如此新奇的事情。陈云看了一会眼神却不敢再在李尘身上停留，就要走出房间，却听李尘又道：“哎，有没有什么吃的，我饿了。”

“有，奴婢这就去准备。”陈云一边答道一边缓缓的退出了房门。

李尘醒了之后便开始自己洗素，自己梳理头发，虽说没有小晴绑的好看，却也不耽误外出见人了。不一会饭菜上齐，李尘一个人也不客气狼吞虎咽的吃了饭菜，心里也是美美的饱了一顿。

吃了饭之后边听陈云道：“老爷在书房等你，奴婢这就带你去？”

“李公子昨日睡得可好？”书房里赵敬堂一见李尘来了，连忙起身相迎，现在的李尘可是整个赵家的救命稻草，走了李尘，赵家的生意早晚会被张强吞并，到时候赵家的根基不再其结果不言而喻，张强也绝不会容忍赵家的人将来会有翻身的机会。

“还好还好，昨天忙了一宿总算没有辜负赵老板的嘱托，废话我也不多说了，想必今天各位都是酿酒的行家，如今我先来解释一下酿酒的流程，如有不对的地方，还请各位多多指教。”李尘刚进①38看書网房前前后后一共有五位老者，想必这就是赵敬堂请来的酿酒师傅了。李尘不喜欢废话，当即直奔主题。

“哼哼，也不知道你这小娃娃有何本事，竟让东家如此看中与你，若是你今天还有几分手艺也罢，若是没有。哼，我赵家也不是那么好欺骗的。”坐在书房右边下手的一位老者年纪满头银丝，说起话来却是没有一点老者风范。

“李公子你别介意，这位李师傅是我们这里技艺最为要好的人之一，他目前也是我赵家要仰仗的供奉，虽说说话直了点，但是心地还是十分善良的。”赵敬堂看到有人发难，率先来为李尘解围。其实不用赵敬堂点播，李尘还是还是十分欣赏这位忠诚的老者的。

“赵老板多虑了，我也不是那小气之人，李师傅忠肝义胆我还是很佩服的。”

“小子，你可别在这里拍马屁，把你的方案拿出来，让我们好好参详一下才是正题，我们这些糟老头子可没有功夫在这里给你耗下去。”那我李师傅对于李尘是丝毫没有好感。

“好，废话我也不说了，在场的都是老人了，想必酿酒的工艺我也不必细说了，酿酒的关键在于制曲，俗话说；‘曲为酒之骨’骨若不正，酒体焉能味正？我说的制曲之法乃是人工踩曲之法，踩曲之时没人按规定的踏上几脚，最多时一块曲要60人的踏制，已将曲块踩实踩匀，为保证曲块品质，曲房内的温度需在半水开时的温度，这个温度的范围一定那夜的十分细致，否则会影响曲的品质，这样制成的曲糖化力，酯化力平衡良好，确保其天然醇香之韵，成曲出房后，放在干燥处储存3个月后方可使用。”

“慢，你这制曲也没有什么特别之处啊。小子竟成口舌之能。”又有一位老者插口道；

“你们不知，这个温度对酒曲的制造有很大的影响，往日想必你们制曲虽说对温度已经很在意了，可是还是有所欠缺，张强的酒味道香醇，制曲的温度他把握的很好，想必是一个很重要的原因。”

“哦，你这么提醒，老叟道想起来了，怪不得老叟我制的曲在不同的季节，味道也会不同。就是不知你所说的温度在什么时候为佳？”

“假如我们把沸水的温度定为100，那么制曲的温度在50的时候最佳。”从李尘今世的记忆中知道温度的计量的使用在大清朝还没有，所以李尘为了更加形象，只能这么说明。

“哦，就算如此，那接下来有何不同？”那个被换做李师傅老者见有人肯定李尘的说法对李尘的态度也好上许多。

“众所周知，在酿酒的原料选择上也是一个大的问题，大家都知道高粱制酒，必定选取新鲜的高粱方能使酒品之醇正，精选优质小麦制曲，曲体曲体香郁芬芳，散发着谷物的自燃醇香，使得发酵更充分，酒味更平和。可是在酿制的过程中对于原料的选择大家虽然都知道，可是用的却不合标准，