第八章 最强的刀法（1 / 2）

上面覆着一层薄冰的羊腿是十分坚硬的，如果不解冻就直接切得话，那肉类中的水分都会破坏殆尽，那样的话，就失去了肉类最原始的味道。但是覆着冰的羊腿，在刚的杀猪刀下却犹如一块豆腐一般好切，刚一刀下去，轻轻一拐，再一旋，整个羊腿骨带着冰屑都被剃了下来。上面没有一丝肉类，而砧板上那块完整的腿肉好像原本就没有腿骨一般，完好无损的保存在砧板上，没有半丝损耗。

群看着这一刀，瞳孔放大，心里却十分震惊，这一刀的水准，并不是人们想象的那么简单，并不是快准狠就可以了。

首先，这一刀，他使用的是普通人的力度，而羊腿被冰冻后，硬度堪比钢铁，他却一刀下去犹如切豆腐一般。

第二，群只看到，刚只是轻轻一拐，再一旋，整个羊腿骨居然就这样被剃了下来，上面没有一丝血肉连在上面，好像本身腿骨就是和血肉分开的。

第三，这一刀，切过的痕迹，犹如光滑的镜面，圆润，平整，光滑。

当然，如果仅仅是这样，并不足以群如此惊讶，真正难的是，这一刀下去，看似平整圆滑的一刀，其实并不是直线一刀切下去的！！

群犹如高度精确地计算机一样，他明白的看到这一刀下去，刚的刀其实是颤抖了无数下，看似角度相同，但是每一刻都在改变着切割的方向，细微的改变着。就这么不到1秒的时间，他甚至改变了几十次，甚至上百次的方向，但切出来以后，确实圆润平整光滑如同镜面一样的切口。

群不解，仔细看下去，才明白了刚为什么这么做！！

简单的一刀，却是绕着羊腿肉质的纹理切下去的，就这么简单的一刀，刚绕着羊腿肉质的纹理，一点点改变方向，那些肌肉纤维一点都没破坏，任何一个地方，没有流出一点点的肉汁和水分！！！好像被切开的两块肉本来就是分开的，并不是长在一起的一样。

这就神乎其神了！！！犹如庖丁解牛一般，围绕着肉的纹理和分割点，完整让这块羊腿骨肉分离，还是在被冻住的硬度下进行！！

这简直不是在切肉，而是按照肉自己的意愿，按照肉自己的纹理，划下去把他们简单的分开一样！！！

“保证肉类所有的味道，才是这家餐厅的关键。”刚切完这一刀以后，回头对着群微笑道“我这一生，刀法被人传的神乎其神，但是最厉害的，就是刚刚这一刀。”

看着他的微笑，群生出一股不祥的预感.

“那么.我们的群小鬼，就麻烦你呆在我这里当上一段童工了.”刚脱下工作服，把杀猪刀砍在砧板上，揉了揉群的头发。

接下来的一段时间，群都躲在这家餐厅的后厨，默默的为刚工作着，这差点让餐厅里的厨师报警！！！在他们眼里，刚的行为是虐待儿童！！！

在米国，用童工当然是犯法的！！！而且群看起来才这么小，才不到10岁的样子，后来群出来解释，说是刚是自己的叔叔，自己不是他的工人，而是他的侄子，来学习叔叔的刀工，才这样的。群解释后，这些厨师才释然，刚的刀工他们是知道的，在这些普通人眼中，刚的刀工神乎其神，当然，他们不知道刚的刀工强到什么样的地步！！！

冷冻过的肉，犹如钢铁一般十分难切，群看似弱小的身体下，其实已经拥有超越人体极限的力量，虽然只是刚刚过线，但也远远不是这些普通人能所想象，如果群用全力，他可以用杀猪刀把这冻住的肉块瞬间一刀两断！！！

但是他不能这么做，他不是来练习蛮力的。

如果用普通人的力量，群甚至砍不动这肉块。刀砍进肉块里，飞溅出一些冰屑，就再也难进分好，卡在被冻硬的肉类中。

群不断回忆刚那一刀，那一刀下刀的位置和方位。

群不砍了，他放下了刀，仔细拿起肉块观察了起来。

重点，在于纹理么？要顺着纹理，可是表面上的冰屑都覆盖了肉类，让群难以看清。

群把手摸在覆着冰屑的肉类上，一点点感受着冰屑下的肉质，那专注的样子，好像在抚摸着自己最爱的情人一般。如果有其他人来看，一定把他当做神经病一样看待。到底什么样的变态才会这样爱抚一块被冻着的肉！！！

2天，群的杀猪刀依然砍不进肉块中。每次劈砍后，群都摇了摇头，继续变态一样的抚摸着那些肉块，继续感受着什么。幸亏冷冻室只有他自己，否则，其他人绝对会报警去告刚的！！！

第三天，刚拿出一块新鲜的肉摆在群的面前，新鲜的肉快没有被冰冻，手抚摸上去，能清楚的感觉到上面的质感，按下去，能感觉到里面一块块肌肉，那一块块纤维的组成后纹理。

“现在试一下”刚看着群平淡的说道。

群没有马上动刀，而是和那些动冻着的肉一样，把手放在上面，轻轻的抚摸了起来。好像变态一样..

嗯.这块肉.它的纹理.肌肉纤维所在.应该是砍在这个位置么.然后不能垂直砍下去，会破坏下面的纤维！！！要轻轻拐一下.嗯.。这是下面肉