第26章 初赛（1 / 2）

报名以后的准备时间是三个月，叶先生知道陆羽嵩总算是报上了名，很是高兴。

“有空多练练，你要是能拿个大奖，我也能跟别人说这是我叶静千的人。”

叶先生半开玩笑地说。

陆羽嵩到这个时候真是感受到了什么叫做压力。

其实压力和动力真的就是密不可分的。假设你没有目标，没有别人给你的期许，那么人的惰性一上来，可能就成了一个无限期拖延症的患者。

陆羽嵩虽然一直对于自己的工作兢兢业业，但也没有想太多什么初试复试如果没成功怎么样，不过看叶先生这句玩笑话，说自己是他的人，那么这样给的压力就大了。

他现在要做的，就是除了本职工作以外摸清楚人家比赛的要求，并且加以复习巩固。

其实在陆羽嵩专职做甜点以前，也算是个全能选手。好比是医学院的学生，一开始也是全面学习的，只是到了后来才分了具体的东西。

像陆羽嵩的家庭状况，让他很早就决定不上大学，而是早早到社会上学一门手艺找工作减轻妈妈的负担了。

当年他也没有什么想法，只知道电视上有很多厨师学校广告，说是就业前景很好，学费可以在里面勤工俭学抵掉一部分。

按照一般人的想法，的确，社会不管发展到哪个阶段，饮食男女都是一样的，吃，总是少不了的，何况越往后发展，人对于食物的要求越高，吃饱吃好就是说的这个循序渐进的过程。

他记得童年的时候看过一部港片，几个演员都是香港的明星，有他最喜欢的张国荣，演个小混混，阴差阳错做了厨师，最后还一步步变成了货真价实的大师傅，对，电影的名字就叫《满汉全席》。

他也很想像那个主人公一样，有朝一日脱胎换骨当大厨，所以他在学校是最用功的一个。

有人说这个世界上聪明的人不勤奋，勤奋的人不够聪明。但是陆羽嵩属于那种又有点天赋又肯花功夫的，基本上不管中餐西餐都学的不错。

不过后来找工作的时候，发现人家大酒店的西餐部开的工资高一些，就专做甜点了。

他看了看比赛的规则，主要还是中餐，他有点小心虚，毕竟这段时间以来都是做甜点多，不好好练练刀工火候，一个不注意，前几轮就被刷下了。

空闲的时候，他开始想着初赛复赛的菜品，想好以后就开始专门练习。好在叶静千非常支持他，让他尽管用厨房好了，一定不要辜负自己的厨艺。

时间总是这样匆匆而去，转眼就是初赛的日子了，对于初赛，他到没有太大的感觉，因为初赛的规则跟选秀海选一样，淘汰一些基本功特别差的人，他还是挺自信的。

那天是个周六的上午，他们这些选手到了比赛地点——还是水色嘉木，不过是在十二楼的一个超级大的大厅里面，每个人的面前有材料和电磁炉——初赛比较简单，没有那么多灶头。

题目布置得也很简单，就是蒸排骨饭。

排骨饭是当地的快餐店里很常见的一种饭，吃起来方便快捷味道好，很大众的选择。

因为是初试，评委们并没有弄出太高端的题目来，陆羽嵩听完了题目，呼出一口气来。

对他来说，确实很简单，不过也不能掉以轻心。

看看评委席上，一共有三个人，比他想的规模还要小。

其实再大再厉害的比赛，只要有了众多人员参加海选，一开始都不会搞得多么隆重的，因为资源总是要放在最关键的时刻。

因为这是个比较知名的厨艺大赛，报名的人很多，现在这三个评委的目标就是先刷掉一大半基本功不过关的。

陆羽嵩看看那三个评委，清一色的男性，看年纪都过了五十的样子，面目也没细看，看上去没有什么特别的地方。

一个男性主持人简短地说了些开场白，最关键的就是宣布的比赛的时间，两个小时，绰绰有余了。

其实排骨饭真的很常见，在这个城市的很多快餐店里，排骨饭，鸡腿饭，肉丸饭，就是三大支柱种类了，便宜好吃量大。

陆羽嵩等着评委宣布开始，心里一直在想着怎么做到稳中求精。

倒计时开始了，整个流程在他心目中简直就是清晰无比，他没有心思去透透扫描别人都在做到哪一步了，只是想着自己怎么才能做到最好。

蒸饭，蒸排骨，最重要的就是把米饭和排骨那种口感都做到鲜美的软糯。

排骨被他稍微拍了拍，以便让肌理松散开来，陆羽嵩知道本地人都喜欢酸甜一点的口味，特意在原来的调料中加入了果汁调和了一下，等一切的前期工作都做完了，就要蒸了。

蒸饭的工具是一个很大的竹筒，仔细闻闻还是比较清香的——这也是这边的特色，非常喜欢用竹筒做饭，因为竹黄也是可以入药滋补的。

大米洗淘干净以后，陆羽嵩仔细地把它们都倒进竹筒里，放水的时候，他想了想，多加了一小勺。

再看看周围的选手，不管是神定气闲