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在汉代，茶叶从蜀国早已经传入到中原，已经成为各大豪门之间的风雅之事，其中煮茶这一道工序，就相当优雅而复杂。 用小碾子将茶叶弄成粉末，然后尽可能加入些佐料，然后放在精致的炭火炉子上煮沸，因此得名茶汤。
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