第二十章 酿酒（1 / 2）

一路马不停蹄来到程府，一路的颠簸楚泽只感觉好像散了架一样，缓了好一会儿才缓过来，程处亮则是一点事儿没有，无他，习惯了！　来时的路上楚泽想了很多，既然决定要酿酒了，那么所得的利润酒得和程大魔王好好谈谈了，总不能白干啊。　院子里的程大魔王此时也是看到了楚泽狼狈的样子“娃子倒是个好娃子，就是身子太弱咧！”　“见过程伯伯。”　楚泽走上前施了一礼说道，心里面在思考该如何和程大魔王谈条件。　“你这小子，可是有什么话要说？吞吞吐吐的像个娘们儿，有什么话赶紧说！”程大魔王不耐烦的说道。　“那小子可说了，酿出酒后，这利润程伯父打算如何处置？”　“利润？如果这酒真像你说的那样，到时候给你三成的利润！”　“三成？”楚泽自然是知道后世酒厂的利润，三成那是断然不会答应的。　程大魔王大眼虎躯一震，大眼珠子一瞪“怎么的，嫌少啊？”　“呵呵”，楚泽又是呵呵一笑，不说话！三成的利润，他是不可能答应的，大不了大家都别玩了！　“那你要多少？”　楚泽伸出手指比了一下。　“什么七成？你可真敢要？你小子是不知道我程家的厉害吧？”　“呵呵。　…….　最后经过一番讨价还价后，利润各占五成，程家出原材料，楚泽出技术，酒酿好之后由程家负责经营，每年年底分成。　条件谈妥之后楚泽开心了看着程大魔王道“程伯父，等我酿出酒之后，你就知道这酒的厉害了！”　“呵呵，到时候酿不出来，我先让你知道知道我的厉害！”　不理会楚泽的得意，程大魔王说完就回房去了，安排程处亮和楚泽一起负责酿酒的各项事宜，总之一句话，要人给人要钱给钱，到时候酿不出来酒，要你好看！　对于程大魔王的警告，楚泽那是一点也不在意，因为他根本就不相信他会酿不出酒来。　此时大唐的酒，受限于酿造工艺，普遍度数不高，就那最受欢迎最烈的酒三勒浆来说，度数也只相当于后世的啤酒。没办法，蒸馏酿酒法要在唐以后的宋元之间才发明，而楚泽现在要做的就是让蒸馏酿酒法提前出现！　找来纸笔，楚泽画出一个简易的蒸馏设备，原理很简单就是把酒母的酒精和水分蒸发，热气遇到了冷锅盖，然后凝成水珠，水珠往锅盖两边流去，锅两边刚好有个可以收集的沟沟，然后沟沟收集的酒从一个小口里流出来，而此时小口里留出的酒度数，就高了很多，而且还可以二次蒸馏。　让程处亮找来铁匠，楚泽讲解了一番，安排这名铁匠就去按图纸打造去了。　这名铁匠之前是程大王部下的府兵，在战场受个过上之后，就被程大魔王安排到府上做了铁匠，手艺那自是没话说，此时有了楚泽的图纸，更是保证很快就能做来。　第一次酿酒楚泽打算先将此时大唐普通的酒进行蒸馏，将度数提高，之后再进行原材料酿酒，一步一步来，防止步子大了扯着蛋！　铁匠的手艺很好，当太阳再次升起的时候，楚泽就见到了那口蒸馏大锅，大蒸锅分为两层，上边是个凹下去的铁盖子，铁盖子上还可以加冷水，加速水汽凝结，盖上之后，整个蒸馏锅那绝对是密不透风，旁边插上一根铁制的管子，管子连接着一个小瓷盆……　“程兄，不知此时府上有多少存酒？”　指挥众人将蒸馏锅安装好，楚泽问了旁边像包工头指挥下人干活一样的程处亮。　“不知道，应该有很多吧”　“将酒全部弄来！”　“.....，楚泽，全部弄来？”　“对，都弄来！”　程处亮不知道楚泽要那么多酒是干什么，但是出于对楚泽的信任，还是吩咐两个下人去搬酒了。　酒搬来了，各种三勒浆，果酒，米酒，不要钱似的往作蒸馏锅里倒了去，连倒酒的下人，都是直心疼！　程处亮此刻害怕了，酒都倒进去了，这要是弄不出酒来，自己父亲还不得抽死自己啊！很没底气的看着楚泽问了一句“楚泽，这样真能弄出你说的酒来？”　“放心吧，肯定能！”　盖上盖子之后，又在盖子顶的凹槽中倒了一桶凉水。　楚泽拍拍手大喊道：“点火！”　一旁的下人很听话的点起了火，火烧的很旺，一边烧一边在心里嘀咕“见过败家的，没见过这么败家的，烧酒玩？”　火烧了一个时辰，程处亮担心了一个时辰，坐立不安，一会儿站起来看看，实在是心里害怕。　大约又过了十来分钟，终于开始滴酒了，当第一滴酒流出来之后，整个院子的人都忍不住吸了吸鼻子，程处亮激动的站起来跑过去使劲的闻了一下激动的抖喊道：“好香啊！”　酒香四溢，多么久没有闻过这种味道了，楚泽闭上眼睛好好享受着这股曾经无比熟悉的味道！楚泽用手指蘸了一点放进嘴里尝了一下，还不错，度数大概四十度左右，想要更高度数的话，还可以继续蒸馏，只是现在暂时没有蒸馏的必要。　“程兄，来，尝尝，试试味道如何。”楚泽很热情地从瓷盆里舀出一小杯递给程处亮。　“小杯不过瘾，换大杯子，这一小口能尝什么来。”　程处亮嫌弃看着楚泽递过来的一小杯酒，自己找来了一个大杯子，从瓷盆里舀了满满一大杯！　楚泽看着程处亮的举动没有拒绝，不作死就不会死，人总是受过伤害后，才知道吸取教训，你且干杯，我且随意！　举杯一饮而尽，整个人呆怔，连呼吸都屏住了，黝黑的脸色以肉眼可见的速度迅速泛起红潮，抿着唇傻傻怔了许久，程处亮长长出