第95章 第九十五章（3 / 7）

老板对桌上的荤菜都非常满意，素菜他不喜欢吃，而且谁吃宵夜点炒素菜啊。

他说着说着，问钟意要不要另外开个大排档算了，“小老板，我觉得这些菜放大排档去卖，生意不会比钟记差。”

“一份双椒兔卖个百八十的，也有的是人点。”

钟意失笑，“怎么感觉你们都是我事业粉啊，恨不得我开他百八十个店一样。”

马老板觉得钟意这话说对了，“那可不，小老板你店开多了，我们才能吃得好。”

“你要真开个大排档，我给你找地方，这地方我熟啊，我知道哪儿生意好做。”整个人就特别积极。

听他提到生意，严蕴把话茬儿接了过去，“那马老板可想让您那茶楼生意好起来？”

马老板想起来了，“对，你们说是有生意跟我谈才叫我来的。”

“一吃高兴，把正事儿给忘了。”

“不过我那茶楼在楼上，大排档是做不了的，”他先表了个态。

严蕴解释道：“不是做大排档，也不是做餐饮，依旧是茶楼，只是想跟您谈个合作。”

严蕴的计划书上是这样写的：想让马老板把茶楼改成小影院，增加座位的同时能供客人喝茶吃点心。主要是跟钟记合作，接待这边需要排队等位的客人，给他们提供一个可坐可休息娱乐的地方。

按人头和时间算茶水钱。

他如果想再多赚一些的话，可以多准备一些零食饮料，甚至是点心。

如果不想麻烦，钟记这边后面会上点心跟小吃，排队的客人点了，钟记这边会安排服务员送过去。

严蕴还给马老板算了一笔账，“马老板，我们了解到，您这边的经营情况似乎不怎么好，上半年还有想把店转出去的想法？”

马老板点了点头，“是这样没错，现在茶楼生意不好做，主要是租金太贵。”

他这茶楼是当初高价从别人手里接过来的，他不是个会经营的人，这两年也就勉强支撑着，挣够房租，再挣点家用，多的就没了。

上半年想把茶楼转出去，来问价的人倒不少，可都没谈拢，转让费高，租金还贵，没点本钱不敢来碰。

这一拖一拖的就到了年底。

严蕴道：“如果您跟我们钟记合作，我们能保证您明年的营业额至少能翻一倍。”

“今天等在钟记门外的客人您应该看到了，按每日能有两百人能去你的茶楼等位，假设按每个人最低十元的消费，每天就是两千的收益了。”

“但您知道，肯定不可能每个人都选最低消费。而且您的两层楼，我们只想要一层就行，剩下一层您照常经营，原来的那部分利润不动……”

严蕴提出，如果马老板愿意接受合作的话，钟记可以入股他的茶楼。

如果马老板不同意，钟记便想从他手里直接租一层过来，由钟记自己改造经营。

钟记需要个地方来安排等位的客人。

如果安排不了，估计就得限号了，每天提前预约抢号。

已经限了点菜数量，再限人数的话要求就有点多。

预约抢号方便是方便了，不过估计会诞生很多可怜兮兮的非酋。

钟意跟严蕴商量了下，还是现场排号吧，经营一段时间再做调整。

至于对面的茶楼，租过来后，他们可以做甜品生意。

想吃钟意做的甜品的客人可不少，并不怕租下来会亏，反而怕又多一个需要排队的地方。

马老板有些犹豫，按之前的想法，肯定是直接转手出去，不说赚多少，至少之前给的那笔转让费能拿回来。

但想到是跟钟意合作，就觉得有无限可能，甚至能马上发财的感觉。

当然，担心也是有的，怕那些排队等位的客人不愿意过来，人不来，他就没生意可做了，每天净亏。

想了一会儿，马老板说：“我先考虑考虑成吗？”

严蕴看了钟意一眼，点点头，“自然是成的。”

“不过我们想包下一层，先包三天可行？”

这个好说，马老板立马就答应了下来，价格嘛，按一天两千算。

“我们没什么要求，只希望马老板能为过去的客人提供一些热水就行，在您店里