第十六章 切墩(2 / 2)
挥手示意其他人赶紧专心做菜,手下的活别耽误了。
王宇在一旁专心做菜,他发现在卡片的作用下,能够很快进入物我两忘的境界。瓷盆那过来,所有的材料放到一起,揉吧揉吧便是七八个大团子整个出来。圆乎乎的,可就比孙小美刚才不规则的多边形强的没影了。
满满的一大盆子,王宇一副大师傅的模样,便对一旁的刘宏说道:“老味鸡汤。”
“哦,好。”刘宏感受到这个年轻人的气势已经跟刚才大不相同,只有张师傅身上才有的气势,顶级厨师才有的气势。他嘛溜的跑到一边,端着一个不锈钢小桶回来。
王宇四处瞅了一下,便对一旁的刘宏说道:“有单间没?”
顶级厨师都有自己独特的手法,非嫡亲的徒弟是不会外传的。厨房重地,许多大师傅做独特菜都是隐秘完成的,只要上规模的饭店后厨,都会有做菜的单间。就是专门给有独特手法的大师傅准备的。刘宏不知道怎么回事,反正对这个少年很有一股子期待,马上说道:“有。”
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