炸酱面（一）（3 / 4）

此，他是不是也可以托她做一些，带回去给自己的耶娘尝尝？尤其的他阿耶…怕是也从未尝过这般的美味。这般想着，陆怀砚心下就有了主意。准备等等就去找她商量一二，也看看能不能趁着休沐回一趟府里。

一想到如此，手上的卷宗便更加快速地翻阅了起来。唉！

陆少卿头一次觉得这大理寺的公务确实繁杂，也是头一次迫不及待地想快点到下值的时间。

巳时三刻，大理寺食堂。

黎书禾等人已然收拾好灶台就准备回去歇着了。恰巧这时，王师傅顶着个圆滚滚的大肚子过来了一来便热情地打了个招呼：“嘿哟黎师傅，总算赶拢了！”王师傅让两个帮厨把东西卸下，走到一旁与她攀谈起来：“今儿研究了道新菜，还说让你尝一尝噻。”

黎书禾好奇问道：“什么菜？”

“五花豚肉煸炒黄瓜丝！"王师傅嘿嘿一笑，“在里面加上你哪个酱料还有我特制的胡椒，巴适得很！”

黎书禾”

她有些呆滞住了，不相信般又问了一遍：“您说是五花肉炒黄瓜，再用豆辩酱和胡椒调味？”

王师傅拍拍肚皮，滚滚的肥肉都震了两圈：“莫得错嘛！我昨日特地尝了一块，好吃得紧！”

黎书禾："““总算是知道这食堂的恶名究竟是如何而来。无他，这里的师傅都太爱创新了！

她语涩艰难道：“要不，您试试别的做法？”王师傅却误会了，眼睛一亮：“黎师傅要比划一哈嘛？”为了大理寺诸位大人的身心着想，黎书禾深吸一口气，应下了。她看了几眼王师傅竹筐里选的食材，把刚刚收拾好台面上的几个罐子又重新打开，挑出一点黄豆酱和甜面酱。

“王师傅，不如今日的午食做一份面食如何？”王师傅身旁的两个帮厨显然是有经验的，看着黎书禾要和面，立马就上前一步把活接了过来。

而田七和春桃还傻傻地站在一旁，看到别人在他们两个师父面前大献殷勤。果然，黎书禾一视同仁。

在和面的时候友情提醒了一句：“往水里加半个鸡蛋，再加到面粉里，等等这面条会更筋道。”

两名帮厨对视一眼，忙露出感激的神色，又碍于王师傅在这不好多说。没想到王师傅顶着个大肚子乐呵呵地笑着，一手拍了一人的脑袋：“还不麻溜儿谢谢黎师傅！”

两人这才齐齐拱手，高声道谢。

黎书禾忙摆手：“不必不必。”

趁着他们揉面的时间，她忙把两个酱料混在一起，说道：“那我们先来炸酱？”

炸酱面的灵魂最主要的就是这个炸酱。

五香、皮芽子等放到锅中先炸，将油炸的金黄，再将这些个大料捞出来，下五花肉。

五花肉放进锅中煸炒，将那层肥厚的油汁逼出来，直至锅里的油变得清亮，这才好开始下酱。

黄豆酱和甜面酱在锅中被搅拌开来，混在不断渗出来的肉油当中，勾魂夺魄，绕梁不绝。

王师傅啧啧称赞：“要得要得，难怪都说你这个女娃手艺好，这香味，巴适得很啊！”

黎书禾汗颜。

王师傅今日不知是不是哪里吃错药了，先是逮着她说要与她交流厨艺，再就是这一箩筐的好话不停地往外冒，没停过。再看他一脸富态相，眯着眼睛笑的模样，越看越像憨厚的大熊猫。没时间容她多想，就见着两个帮厨面团揉好了。这时，王师傅也露了一手。虽说大人们时常嫌弃他烧的菜肴，但他于白案功夫上可是一把好手。揉、扯、摔、打，一套花招下来看得人是眼花缭乱。黎书禾也不得不承认，就是她自己也不能把扯面这套动作做得这般行云流水。

当初王师傅能被招进这大理寺，看来也是当真有两把刷子的。等两个帮厨把切好的黄瓜丝和胡萝卜丝红红绿绿地码在一起，再加上清爽的豆芽菜和炸好的肉酱。

色泽艳丽，酱浓面白。菜码与肉酱搅拌均匀，细腻的面条挂上每一滴炸酱，醇香加倍。

王师傅喉咙滑动两下。

我滴乖乖，这是他们刚才一起做出来的吃食？怎的闻着这般让人垂涎欲滴。不仅仅是王师傅，就是他那两个帮厨也都傻眼了。这就是今日的午食？！

若是如此，他们也终于可以一雪前耻，哪里还会担心那些大人们日日的挑剔和指责！

趁着食堂还未正式营业，王师傅端着新鲜出炉的炸酱面坐了下来。饱满的肉沫裹上醇厚的炸酱，又添了清脆爽口的黄瓜丝和豆芽，光是看着便是令人食指大动。

王师傅忍耐不住，夹起一大箸送入嘴中。

“吡溜一一吡溜一一”

整个食堂里都充斥着他嗦面的声音，看得其他几人更是口干舌燥，口水四溢。

爽滑筋道的面条被吸进嘴中，浓郁的炸酱包裹着菜码，脆嫩弹牙，口感丰富。王师傅没几口就把这整碗炸酱面嗦完了，仍觉不够，悠悠然地拍着肚皮感慨道：“难怪哪个些大人每日都要为这吃食大打出手，我现在算是晓得咯！”起身把自己唇边的酱汁一擦，那是越看黎书禾越喜欢。这女娃娃竟一点不藏私，可惜自己身上没啥子好东西可以交换。正低头想的出神，还没反应过来，旁边此起彼伏的嗦面声一道道响起。这大人