第365章（4 / 6）

因为猪脚是烤过的，外面一层皮已经酥脆。吸收了冬数冬笋蛇油汁的香味，变得香糯入味。加上是乳猪，皮薄没有太多脂肪和肉，吃起来很痛快。一道牡砺炒鸡蛋，鸡蛋高高蓬起外酥里嫩层层分明。鸡蛋里一粒粒的牡砺却还新鲜得一咬汁液四溅？

一道浸泥，据说是每一家大排档都会有的菜，完完全全大排档精神的缩影。泥是很贱的一种鱼，从头到脚只有一根刺。如果要像大佬那样吃得地道，不要直接夹鱼肉吃，而是应该用两只筷子把鱼身子从中间剖开，把那根刺取出来，然后再吃肉。肉吃起来和鸡肉相仿却比鸡肉香甜。或许人在江湖漂就应该吃泥而不是石斑，才来得有气节一些吧。

正宗的大排档，应该是大牌档，现在已经剩下不到三十家了。于是愕怅。港片中古惑仔们浪荡的街边摊，大佬们打边炉的小店，还有金大佬黑色，恤牛仔裤，报纸包着开山刀小撒尿牛丸的摊档统统都刊川，找？其实说这话的香港人是极其考据的。能够得上入娜剁三咋小字的。必须是一有大牌，二是做饭吃饭都在露天。理由是大牌档早于上世亨叨年代在香港盛行，只是一些街头熟食摊档，一排排搭建在马路旁。因为政府当年给这种街边档摊的特别牌照，故名为大“牌”档。呐年以来，香港没有为销售烹调食品的固定摊点颁新的执照。当一个执照持有者过世以后，只有配偶被允许继承执照。一旦夫妻都死去了，这大排档生意就消亡了。所以香港的大排档到现在已经所剩无几,那些味道特别好有人追捧的，自然有好这一口的巨富名人做幕后股东，出钱让老板把大大小小的摊子搬进了体面的酒楼，做菜的还是那些千金不换的老师傅，熟客们源源不断地来光顾，让这生意可以延续下去，可谓集万千宠爱于一身。至于传说中那些江湖气概，只有要到路边的食档去体会。

杨天明自然不是第一次来庙街。对这里显得很熟络，带着众人找到了一家“明记鸡杂粥小小的店铺。矮桌子都支在马路边。旁边是一家卖成人写真和色情杂志的店铺，接上是王半仙算命，对面则是一家性商店。这家鸡杂粥很出名，开了办年还依然座无虚席，年轻人光顾的很多。白粥底滑得像掺了猪油的棉花，里面加了鸡肠、鸡肝、鸡腰内脏，就在我们喝一碗粥的工夫，这家店门口分别停下一辆凌志一辆法拉利最新款跑车，让人看着实在有些无语。

陈锋这次只带了刘辉和罗强两人，然后在车上给自己粘上了胡须又戴上了鸭舌帽，一路直奔庙街而去。

庙街个于九龙的油麻地，香港最有名的露天市场。分南北两段。因中段有一庙宇故名庙街。庙街是香港龙蛇混杂之地，亦是香港早期烟花之地，故游庙街时可留意很多售卖翻版、冒牌及色情事物的摊档，街旁建筑物下更可见为妓女拉客的人。香港很多电影曾多次以庙街为题材及在此取景拍成电影。庙街区共有四座庙宇，全都集中在众坊街附近。

庙街的夜市为香港别有特色之处，每天下午四时后街侧开始摆满摊档。五光十色，人潮不断，充满了各式各样的地摊货。从傍晚6点到深夜口点是最热闹的。

南京街与文明里之间长约伽米的道路两旁都是露天小店。当地的购物客、旅客非常拥挤。以前由于很多摊子售卖男士服装，故有“男人街”之称，总数劲家的店铺之中有旧o多家是专卖男士服装用品的店。有牛仔裤”恤衫还有领带、内裤等等。从南京街到天后庙一带,都是卖西服、太阳镜、皮带、皮鞋、打火机的,非常便宜。但如今“男人街”已“名不符其实”改变了过去以男性顾客为主的“男人街”经营方向。而面向以玩赏游乐为目的的海内外游客和本地平民百姓。售卖品种异常丰富、货品极富特色、且价格比较低廉的小商品，许多访港游客都喜欢到庙街游玩，“淘”上几件奇趣的小玩意儿，作为旅游纪念品或送礼手信。

或者是沾染了名字的习性。女人街即使简陋却也整洁干净，而男人街则多了些随意、邋遢、嘈杂。每到黄昏。天后庙附近摆满占卜算命的摊档。各方江湖术士，打着各自的旗号，向看相问卜者讲解掌相命理。一边是高楼大厦林立。一边是算命的摊档前虔诚排队者众多，在繁华的现代都市里，庙街为市井和民俗保留了一块栖身之地，因此。庙街也常常出现在描写江湖打斗的“古惑仔”系列港产影片中。在影片里，庙街总会与黑社会老大和青楼女子扯在一起，而现实中的庙街，却是摊贩和游客们的快乐世界。夕阳西下之际。摊主们不知从哪里一个咋，冒出来，不慌不忙，几根铁管抓在手中，七拼八凑地很快搭起一个小小摊个，木板一铺，再从附近的居民楼抱出几个纸箱，转眼间一批极富特色的小玩意就摆在你眼前。夜色愈浓。庙街愈热闹，游客们摩肩接踵而至，摊主们也愈来了精神小音乐声、叫卖声此起彼伏。

庙街，名副其实地有一座庙一天后庙。

据说，这庙还颇有来头，可追溯到清朝光绪年间。这座庙坐落于油麻地的格树头，把一条庙街生生地一分为二。靠着庙的南墙，比较寂静，一溜儿都是看相、算命的摊子。摊主们一个个摆出一副半仙的模样。还真有人坐下来问前程。也有青年男女来问姻缘。倘若