第28章 天下何处不逢君 (2)(2 / 2)
:“得意楼要重新装修,风格我来定。上至掌厨,下至杂役,都要经过特殊的培训。我可以给厨师一套菜单,厨师可以在原有基础上自己创新,但是配方不得外传。所有掌厨之人最好是能签终身契的,这样才能保证我们的独家配方。”
她说一样,风嬷嬷就记一样,听得连连点头。
慕青汐最后说道:“这几样调料还需要好好寻找,如果没有味道就会差很多。”
风嬷嬷朝她手上的清单望去,只见她手指点着的几个字:花椒,麻椒,辣椒,豆瓣酱。
天裕皇朝的百姓口味偏重,有很浓郁的北方特色,如果想进一步打开这里百姓的味觉,所以最好的办法就是以川菜来攻陷天裕皇朝百姓的味蕾。
川菜,因为它调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味而享誉后世。
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