第38章 制冰的想法（1 / 2）

慕青汐听着陆三德的回禀，望着狼狈而逃的凌惟阳，笑的前仰后合。

凌惟阳刚跨出得意楼的大门，忽然听到头顶上有个女声笑的得意又张狂，忍不住回头望去，只见惊鸿一瞥，一缕秀发在临街的窗边一闪而过。心中疑虑顿起，若有所思。

慕青汐被他回过身来的那一眼吓得不轻，过了半晌才敢再偷偷地望出去，只见凌惟阳已不见了踪迹。

风嬷嬷摇摇头，很不赞成她捉弄豫王的行为，但是看见久违的爽朗笑容又出现在她脸上，也不禁有些宽慰。最近总觉得小姐比以前显得更成熟许多，但是，她毕竟只是一个才十六的孩子啊。

慕青汐却没有风嬷嬷这么多的感慨，低着头若有所思，半晌后，她对陆三德说道：“是我有些考虑不周，当地的人初尝这些重口味的菜肴，或许会有不适应。你去告诉下面的人，在为客人点菜的时候，要记得多做介绍，不能吃辣的就尽量不要去推荐这几道菜。即便有好奇的客人点菜，也要说清楚菜肴麻辣的程度。味道如何调，是掌握在厨师的手中，我们可以按照客人的口味来调配不同的麻辣味，也可以给客人更多的选择。”

陆三德听的心悦诚服，连声称是。

慕青汐又沉默了一下，缓缓说道：“如今天气热了，客人吃多了麻辣容易上火，我们还可以赠送凉茶，这也是一个很不错的主意呢。”

慕青汐想起前世做凉茶的一个小配方，不由得来了兴致，让陆三德取了纸笔过来，低头略略思索，就提笔写了起来。

菊花，夏枯草，鸡骨草，金钱草各三钱，罗汉果一个。

她将这份单子交给陆三德：“你去药店按这个配方配置凉茶，一份就是这么多用量，你算一下，一份可煎几碗凉茶。然后配制出一天所用剂量，挂上牌子在大门口，字写大些：凡用餐者皆赠凉茶一盏，这样一来，就能吸引更多人来用餐。”

风嬷嬷皱了眉头：“样样都赠送，你不怕亏了银钱？”

慕青汐一笑：“好风姨，这点东西能值几何？客人一顿饭下来，几十碗凉茶的钱都出来了，何况”她狡黠一笑，“如果我能做出另一道东西，只怕会是稳赚不赔呢！”

临走之时，慕青汐专门去厨房看了一下白氏。白氏如今被她托辞调了出来，基本已经将她拿手的几道川菜学的七七八八。大半天的忙下来，汗已湿透了后背，但看她的表情，却是激动又兴奋。

慕青汐抿着唇笑道：“累吗？”

白氏手里挥着大铲，一面擦着汗一面笑道：“累，但是心里高兴。”从来没有过这么强烈的感觉，感觉自己是如此重要的一个人。听着传菜的小伙计不停地报着某某菜再来一份、再来两份的时候，再苦再累也是觉得值得的。

慕青汐赞许的望着她，“一阵忙完了就快吃些东西，我先走了。”

白氏感动的点点头：“是。”

小厨房是极热的，这个时代没有风扇空调，屋内闷热得犹如蒸笼一般，慕青汐本就肥胖，是受不得热的，但是此时也无法可想，只得先行离开。

陆三德是属于行动派的，拿了慕青汐的单子当时就去了药店。按着比例先配了可煎近五百人份的凉茶量，核算了一下，也不过才不到三钱银子，觉得倒也真的不贵。

陆三德心思细腻，将煮好的凉茶放了些白糖，喝着甜丝丝的，又用冰凉的井水湃了，就着辣菜一起品尝，是一件非常爽快的事情。

第二日一开张，陆三德就将用餐赠凉茶的牌子挂了出去，果然，虽然今天的饭菜不再免费，但很多人为了那免费的凉茶，还真有不少来用餐的。

今日来用餐的人中，有一部分是昨日吃着尚未尽兴的，或者携亲带友的，一见今日又有赠送凉茶，不免又高兴了几分。

因为饭菜不再免费，生意比昨日略显清淡，但仍有不少客人。店伙计并没有像昨日那般忙碌，在介绍菜肴的时候更加多了几分耐心。详细的介绍了特色菜肴的品种，以及客人可接受麻辣的程度。

用餐的客人一面品尝着爽辣的菜肴，一面喝着免费的冰湃凉茶，不禁都有一种围着火炉吃西瓜的感觉。

晚上陆三德派人送来这两日的帐薄，慕青汐细细核算了一番，对风嬷嬷笑着说道：“看来我们的店反应极好，第一日所亏损的，今日已补回来五分之一。看来再过几日，我们就可以挣钱了。”

风嬷嬷听了也是极高兴，却见慕清兮又皱了皱眉，“只是这凉茶供应的有些不及时啊。”

凉茶其实分量不少，只是若都用井水湃过再端上来，有些供不应求，如今天气越来越热，饮用凉茶的人也会越来越多，只怕用井水冰镇凉茶得不到根本的解决。

最好的办法是用冰，但是冰块这种东西，除了权贵人家以外，有时即便是有钱也买不来的东西。就连王府每日用冰量，都会限定份额。

需要想一个一劳永逸的法子才成。

一转念忽然想起来一种化学制冰法，硝石！

硝石制冰！

弯起唇角，硝石这种东西，