第3章 分水岭春梦（1 / 3）

只要是去山东河北出差，狗蛋的中午饭一般在分水岭吃，这是从二十年前开大车时养成的习惯。这也是许多大车司机去山东河北养成的习惯。

习惯是一种可怕的东西，走惯的路、跑惯的腿、吃惯的嘴，经常在路上的司机，都会有自己的点，哪加油，哪吃饭，哪休息，几乎都是铁定了的。除非遇到大堵车，才会打乱自己的分寸。

分水岭的饭店多，家常菜，味道好，速度快，价格低，量大实惠。

近几年，许多饭店都盖成了二层小楼。服务设施都上来了，有的还能洗桑拿。更让许多司机心馋的，在一些饭店，又多了一项特殊服务。

特殊服务是由担负特殊职能的女服务员来完成的。有一些搞特殊服务的女孩子，有的在饭店提供服务。有的还可以陪大车司机跑车。大车司机是个苦营生，经常回不了家，整天到晚，脚踏离合器和油门，手不离方向盘，眼瞪得通红。身边有个姑娘陪着说说话，即使没有其他事件发生，也会心劲大增，解除一下长途开车的郁闷。不过，天下没有免费的午餐，这一切，都是要付出代价的，这就是花心的代价。

分水岭的每个饭店前面，都有一个拉客的女人，有的是女老板，有的是服务员，有的是专职拉客女。她们不时地朝路过的车辆招手。主要是揽那些生客。

狗蛋和小秦常在这条路上跑，根本不搭理这些往各自饭店里拉客的招手女人。他俩有自己的吃饭老据点，那就是处在分水岭边缘的，较安静一点的福根饭店。

小秦把车停在福根饭店前面，他和狗蛋每次路过分水岭，都在福根饭店吃饭。饭店的老板叫福根，狗蛋当年跑大车是就认得，是老熟人。出门在外吃饭，还是在老地方吃饭熨帖。在生地方容易被宰。

福根的老婆早已走了出来。她热情地把狗蛋和小秦迎进饭店。

福根老婆问，今天吃么？

狗蛋说，这还用问？

福根老婆笑道，你个狗蛋，吃了十几年了，还没吃够老三样。

狗蛋瞄了一眼福根老婆，笑说，你跟福根都睡了二十多年了，还睡不够呢！难道我吃老三样十几年就能吃厌？

福根老婆挥拳捶了狗蛋脊背一下，说，瞎扯个啥！老三样就老三样，主食？

狗蛋说，主食就上榆皮饸烙。快点，还要赶路。

福根老婆说，着什么急？吃罢饭还有一道好菜送给你呢！

狗蛋一听，来了兴致。急于想看看来了一道什么菜。他见小秦洗罢手，准备坐下，想支他离开一会，就对他说，小秦，你去车上把我的水杯拿下来，把里面的水换换。

小秦出去了。

狗蛋赶紧问福根老婆，什么新鲜菜？快说说，不要让小秦听见。

福根老婆附在狗蛋耳根低语道，刚来了一位妹子，初三没念完就出来了。模样俊着呢！

狗蛋说，你净诈唬人，每次都是神神秘秘的，好几次都让我喝了白开水。

福根老婆肯定地说，这次绝不骗你，你吃罢饭一瞅就知道了。

福根老婆的话马上吊起了狗蛋的味道，他盘算着，赶紧吃罢饭，休息一会，再走。

小秦到车上取进狗蛋的水杯，倒掉里面的旧水，换成新开的热水，在出去放到车上，进来，坐了下来。

老三样很快就上来了。

老三样是一种地方菜叫法。一样菜是酸菜、粉条、豆腐、豆芽炖在一起的“酸菜四合一”；一样是干炸牛肉丸子；一样菜是带皮猪肉炒绿豆粉皮。狗蛋要了几瓶冰镇啤酒。

狗蛋要了两瓶啤酒，他对小秦说，你也喝上一瓶，打打渴，降降温，防防署，吃罢饭你休息一会。我和福根下上几盘象棋咱们就走。

小秦问，阎矿，您几乎每次过来都要和福根下几盘棋，您俩到底谁的水平高？

狗蛋说，当然是我啦，我当年在县运输公司工作时，代表交通局参加过全县的象棋赛，还得过第三名呢！

小秦说，我倒是听说过，黑山背村里没人下得过您。

狗蛋有些得意地说，那当然。小时候我因为下棋，总是忘了回家吃饭。老爸就骂我，学会下棋，不限饭迟。好了，不聊这些了，快吃菜，晚上咱们要赶到济南，到济南再吃饭，中午你多吃点。

小秦嗯了一声，夹起一个丸子送进嘴里。

两大碗榆皮饸烙上来了。福根从厨房里走出来，坐到狗蛋的身旁。狗蛋让他喝一杯啤酒，福根没有推辞，端起杯子和狗蛋、小秦碰了一下，一口喝了下去。

福根问，今天的菜怎么样？

狗蛋说，还可以，上次主要是咸了，味道也不差。

福根又问道，前几天你刚刚下河北，怎么又去？

狗蛋说，唉，别说了，我们那里煤矿要改制，老板让我去河北山东，看看有没有人投资。

福根说，现在这形势，你看看，煤车路上跑的都少了，连我们的生意都不是很红火，谁还敢搞煤矿。人家都称那些煤贩子为“倒霉（煤）的”了。