第二十九章 第一次亲密接触(1)(2 / 2)

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吧,我就大概的给你讲解一些!因为今天要到大堂服务,严格的来说,这才是你正式开始当侍应生的日子,所以,这些基本的东西,你必须要牢记!”

“嗯?”阿诚瞪大了眼睛,全神贯注,深怕漏掉楚河所说的任何一个字眼。

“我们的任务很简单,就是单纯的送酒,送吃食!然后收拾东西,做好打下手的工作。偶尔也会有些时候,坐堂们会需要你临时发挥一下,做为对局势的锦上添花,或者打开新的话题!但这些都是靠的临场发挥,我也说不清楚!”

“第一次上阵,只要做好最简单的事情,不要出纰漏,就好了!”

“我们首先,会在吧台旁站成队列,给坐堂们送酒,一般来说,就是按照那个队列的顺序来的!前面的送出去后,就得回来站在队列的最后,不过也有例外,比如某个坐堂,会指明某个侍应生去做服务,这会有提示,不过这应该不会点到你!”

“再接着说些基础的,比如端酒!这个虽然说也讲究仪态姿势之类的,但首先,只要重点突出一个稳字就行!”

“走路的时候一定要昂首挺胸,面带微笑;送酒的时候要恭敬地向客人问好;把酒放下后,再次鞠躬,然后安静地离开;假如客人或者坐堂要让你小陪一下,记住,这是让客人记住你的好机会,不要慌,就当和普通朋友聊天一样,随意地说些什么就好,但是无论客人有什么要求,重点就是……不要拒绝!”楚河一字一顿,十分细致地给阿诚飞快地讲解着一些基础之中的基础。

阿诚只听,不发问,连连点头,仔细地想把楚河的每一句金玉良言牢记在心里,并且时不时地比划着,在某些关键点,让楚河手把手地指点着自己。

临时烧香拜佛,无论对阿诚,还是对于楚河,这都是一个颇为新鲜的经历……

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