第九十九章 绿蚁新焙酒（下）（1 / 2）

吕飞轻轻击掌，将众人的注意力吸引过来：“诸位，今日之宴，须当尽欢。请诸公举杯——”

众人旁边的奉茶斟酒布菜的侍女们，拎起细嘴小瓷壶，素手轻动，将一个个古雅的瓷杯注满了，然后众人齐齐拿起，面向吕飞。

吕飞微笑道：“飞之祖上，自秦末避战时之乱，至今，四百余年矣。虽筚路蓝缕，终立足于外，然祖宗之家国，一日未可或忘，奈何无数前人，拼尽性命，亦未得归途之路。飞等侥天之幸，终于得归故土，此亦我大汉之护佑也！谨以此杯，为我大汉先祖贺！为大汉天子贺！”

众人眼睛发亮：“诚如斯言！谨奉命！”

吕飞和众人相互致意，然后一饮而尽。

“呼～”吕飞呵出一丝酒气，笑道：“未知略备之菜式，合不合口味，诸公请随意。”兰黛将一双象牙筷奉上——满座之中，只有王主簿得以有一双和吕飞一样的象牙筷，其他都是乌木所制——吕飞举箸，夹起一片孜然羊肉，慢慢品尝，轻轻点头。

看到吕飞举箸之后，剩下的人纷纷迫不及待地对着满桌琳琅满目的菜品发起进攻——孜然羊肉、糖醋鲤鱼、香酥雉（野鸡）、糖醋排骨、蒜仔牛柳、荷包里脊、万福肉、银耳鸡丝、麻婆豆腐、红烩牛肉等，再加上一碗护胃调味的银耳水果羹，把桌子占得满满当当……这等诱惑，不赶紧下筷，不得急死自己的五脏庙么！

看着众人的饿死鬼投胎样，吕飞十分满意——能用后世的普通家常菜，做到这样吸引上层人士的效果，能不满意么？

实际上，吕飞选这些普通菜式也是有一番用意的。

中国这个举世闻名的大吃货美食帝国，后世主流八大菜系无数支系以及民间小吃，林林总总什么菜品没有？但是放在现在来看，牛是农业社会的重要生产力，非经允许，不可擅杀，私自宰杀要坐牢的，这也造成牛肉来源不方便且价格昂贵了；至于猪肉，多是平民所食，原因就是食材处理水平不够，未骟的猪总有一股难言的骚气，为上层精英们所不喜；而鸡鸭鹅之类家禽，在这些人看来，又太不新鲜了，远不如“雉”一类的野味，所以吕飞首选的是羊肉，这种向来古代贵族官僚宴饮的主材。

那为何接下来的是鱼呢？这要从字面来看了，“鲜”之一字，一目了然，那就是最美味者，莫非鱼、羊了。昔时武王伐纣，会八百诸侯于孟津，大宴诸侯，主菜便是孟津“黄河鲤”了。羊与鱼，一陆一水，相得益彰。

什么？鱼刺多，大宴上挑刺太不雅观？啧……你当旁边的家伎侍女们是干嘛的？侍奉酒食还不会？

再接下来的雉，就是野鸡，对应的就是野味了。野鸡会短途飞行，对应前面两种，那就是陆水空三军皆备了，哈哈，多协调啊。剩下来的就没啥了，讲究个多变的风味，以中原比较少见的牛肉作为大菜收尾，再配上解酒的甜汤，想来这一桌放在后世一般宴席也不错了，更不用说少见多怪的汉末了。至于猪肉的腥臊……来自后世的吕飞，难道这么长时间了，早就知道阉割促长更除味的情况下，还会没有准备？

其实说起来，很多材料不全，吕飞只能略加变通。比如辣味，只用山茱萸等物代替辣椒，只是味道终归不是很纯正。还有，幸好这时的主要香料都已经传入中原，只不过不为时人所知、所用——比如孜然。而吕飞记得当初吕布弄的烤肉，其秘制酱料好似就有孜然，所以才交代下去，从西域来的商队中弄了一批，又要了种子，和其他调料、蔬菜种子赶紧种下去——粮食不能自给，起码蔬菜、香料上也能解决一部分吧。

吕飞悠然道：“诸公可还满意？”

“太好了！就是这个味道！”

“好吃！”

“香啊！”

“大人出品，果然皆是精品！不同凡响！”

……

众人纷纷大赞，手中筷子却是绝不停留，直到他们稍稍告一段落，缓了口气，吕飞方才微笑举杯：“飞何幸也，尚未亲身得聆教诲，竟蒙建阳公使人前来颁下厚赐，飞不胜感激涕零～此杯，谨为建阳公之寿者贺！”

王主簿等红光满面，举杯道：“谨奉命！大人之心，定当从实报于使君！”

“百善孝为先”。

古代的统治者，为求稳固，普遍都是要发扬儒家的孝悌，“以孝治天下”，家靖则国安嘛。就比如陈宫被俘，曹操求贤若渴，要陈宫归降，陈宫不耻曹操负天下人的掉一地的节操，一心求死，曹操就以陈宫老母相威胁，而陈宫反将一军：“我闻以孝治天下者，不害人之亲，仁施四海者不乏人之祀。”言下之意，哥们我还是死，至于我老母，关系到你的名声，你自己选。结果曹操就只能如了陈宫的愿，陈宫老母还不能不厚养，差一点都不行——不能违了社会主流啊，否则谁还愿意跟随一个没有节操的暴君？

吕飞的刻意低姿态，不言身份地位，仅以年轻晚辈问候长者的态度，无疑是符合时代主流价值观的，也令得王主簿之下这些丁原的部下们大感亲近和荣光。

大殿中的气氛，顿时就宽松融洽了许