第十六章 花样不断（2 / 3）

几句。

，，，，，。

“看爸给你买了多少糖葫芦！”赵亮举着五六串糖葫芦对女儿说。

“怎么买这么多，有一两串就行了！”妻子胡雪花说。

“我爸心疼我呗，想给我多吃，妈，您來一串！”已经十一二岁的女儿从父亲手里拿过一串糖葫芦，举到母亲面前。

胡雪花接过，用牙轻轻咬掉上面的一颗，嚼了一口说：“好甜啊！”

“你知我买这些糖葫芦是为什么？”赵亮问。

“为甚！”胡雪花露出山西口音。

“是想串糖葫芦卖，咱们小店门口中午下午都有一队队小学生经过，咱们串点糖葫芦，卖给小学生，那不就是一笔好买卖，本又不多，挣的也不少，也不用什么专卖局批啊！开证明盖章啦！怎么样！”赵亮兴致勃勃地讲。

“你会粘糖葫芦吗？”胡雪花问。

“怎么不会，就不能学会！”赵亮耸了一下鼻子。

“好，赵宝儿，你爸心灵手巧，学粘糖葫芦了！”胡雪花嘴里说着，心里也蛮高兴，因为丈夫必然也在学一门手艺，不是整天找厂领导申诉，告状，沒完沒了的。

第二天，赵亮便去大钟寺农贸市场买了二十斤山里红，去山货店买了两根竹子，又去副食店买了五斤白糖，把山里红去核，把竹子劈成竹签，削尖，把糖到铁锅里熬，就等糖熬好，拿穿好的山里红粘糖了。

铁锅里的白糖开始变颜色，开始融化，又开始变成糖稀状，正在赵亮盼望糖稀出现金黄色时，突然发现熬的糖沒有出现金黄色，而是一点点的变黑了，开始时一缕缕的黑，后來全锅的糖稀都变黑了。

赵亮忙用串好的山里红去粘，拿出來一看，红红的山里红包着一层黑黑的皮，好像买的糖葫芦掉在了墨汁里，拿出來染黑，又用水冲了几遍一样。

“口味怎么样！”赵亮尝了尝，比街上卖的口味一点不差。

“行啊！就是颜色差点，沒准也能卖动！”赵亮喃喃自语说。

“卖当然能卖动，就是要天黑又沒路灯的情况下卖，人家分不出颜色时，好卖！”胡雪花笑着说道。

“或者卖给盲人，便宜点！”赵宝儿也开起爸爸玩笑。

又试验熬了两回，糖稀只要变透明色时，便慢慢变黑了，怎么回事呢？赵亮琢磨。

胡雪花也看着黑色的糖稀沉思，想了一会儿说：“糖是商店买的，不会有问題，水是自來水，也不会有问題，锅是咱们家的锅，也不会，，，，，！”

她刚说到这儿，马上高声说：“亮子，我想起來了，我记得在忻县食品厂时，看到工人熬稀糖，都用铜锅，我曾问他们，为什么用铜锅熬啊！他们告诉我，熬糖稀用铜锅不变色，可能是这么回事，！”

“真的！”赵亮喜出望外，可是转念又一想，哪找铜锅去啊！现在的人都用铁锅，铝锅，不锈钢锅，铜锅不好找了，他问：“哪找铜锅啊！”

“奶奶家里不是有个铜烟袋锅吗？”赵宝儿戏耍父亲。

“你别添乱了，你爸正在想哪找铜锅呢？”胡雪花斥责宝儿一句。

“新铜锅不好买，咱买一个铜火锅行不！”胡雪花突发奇想。

“可能不行，铜火锅里面都罩着一层铅，不行！”赵亮给否了。

“新的买不到，买个旧的！”宝儿又添了一句。

“对啊！买不到新的，买个旧的！”胡雪花也应声道。

可是旧的哪卖呢？赵亮想了一下，他突然想起十几天前的一个星期日，他曾陪和气到西直门立交桥下自发的古董市场去过，那里人山人海，摊位摆出一里多地，他似曾见过铜盆之类的物件，也许那能淘换來呢？

果然，星期天赵亮在西直门立交桥下的自由古董市场，买到一个直径有四十公分的大铜盆，黄澄澄的，虽是旧货，但样子像金子般闪亮，只花了三十元钱。

回家，用盆烧了开水，把盆烫烫，便开始熬糖，随着糖的加热，赵亮的心也挺紧张，两眼直直盯着盆里的糖稀，也是怪，同样是白糖，铁锅里熬出來发黑，铜盆里熬出來却是金黄透明的。

赵亮兴奋劲起來了，忙用串好的山里红沾上糖稀，放在刷过油的厚玻璃上，几分钟后拿起，红红的，裹满闪亮糖稀的冰糖葫芦完成了，咬一口，甘甜清脆。

“成功了！”赵亮高兴地在屋里蹦起來，转身抱住胡雪花亲了一口。

“干甚么呢？”胡雪花忸怩地推开丈夫，向女儿赵宝儿望了一眼，赵宝儿忙用手捂住眼，把头扭向别处。

第二天，赵亮的小铺门口就立起一根一人高的杆子，杆子头有二尺长是长圆形一个杯子粗的长塑料泡沫，上面像刺猬背一样插满红红的一串串糖葫芦，放学的小朋友路过，便争相來买，沒多长时间，棍子上插的糖葫芦便卖沒了。

“糖葫芦卖的真棒，我再想开发点山楂糕！”赵亮乐呵呵地对胡雪花说。

“山楂糕怎么做，你会吗？”胡雪花问。

“不就是山楂打碎了，