第7章 熬制红糖（3 / 3）

元目不转睛地盯着锅，时不时地用勺子搅拌着，生怕出现一点差错。李大头也没闲着，忙着准备后续需要用到的工具和容器。

经过长时间的熬煮，汁液逐渐变得浓稠起来，颜色也越来越深，一股香甜的气息弥漫在空气中。陈元知道，关键的时刻到了，他更加谨慎地控制着火候，不断调整着搅拌的速度和力度。

终于，那浓稠的液体达到了理想的状态，陈元迅速将其倒入准备好的模具中。看着液体在模具中慢慢凝固，大家的脸上都露出了欣喜的笑容。

等待红糖完全凝固后，陈元小心地将模具打开，一块块色泽诱人、散发着香甜气息的红糖呈现在眼前。陈元拿起一块红糖，仔细地端详着，心中满是成就感。

陈元给大头尝了一块红糖，说：“这高粱红糖可是个宝贝呀！在中医看来，红糖性温，有健脾暖胃、活血化瘀、缓中止痛的功效。对于脾胃虚寒的人来说，常吃能调养脾胃。而且，它还能调和气血，让身体更健康呢。”大头一个粗汉听了，对红糖有了新的认识和了解。

这时，陈元说起了起高粱红糖的功效和作用来：“这高粱红糖可是个好东西呀，它富含多种维生素和矿物质，能快速补充体力，尤其对于那些经常劳作感到疲惫的人来说，吃一点能有效缓解疲劳呢。而且，姑娘们要是在特殊时期吃一些，还能缓解腹痛。”大头发现高粱真是一个宝贝，明年全都种上。

陈元大致估算了一下，可能有一百多斤红糖。

第三天，大头叫来了赵大嫂和柳大娘，摆在他们面前的是一堆堆红褐色的大小一样的红糖。俩人挺震撼的，没想到陈阿四是个多面手，赵大嫂还有心偷师，看了看成品，心里打起了退堂鼓。

陈元先是走到放置油纸的地方，拿起一捆油纸，仔细地测量着尺寸。他用尺子比划着，嘴里轻声念叨着合适的长度和宽度数据，然后拿起裁纸刀，沿着标记的线条精准地裁切起来。每一刀下去都干脆利落，一张张大小适宜的油纸被裁切出来，整整齐齐地叠放在一旁。

接着，他拿起一块裁切好的包装纸，说道：“大家看，我来教大家统一的折纸方法。”三人立刻都围拢过来，眼神中充满了好奇。大头感觉做些女工活可能比较费力。

陈元将包装纸平铺在桌面上，然后开始演示：“首先，把红糖轻轻放在包装纸中间，然后把这一角慢慢折过来，要折得平平整整。”他的双手灵活地操作着，一边折一边仔细地讲解每一个步骤，“接着，把这边也折过来，注意力度要均匀，让包装看起来更精致。最后刷上熬好的浆糊。”

他的动作不紧不慢，清晰而有条理，三个人都聚精会神地看着，生怕错过任何一个细节。

陈元折完后，拿起包装好的红糖块展示给大家看：“看，就是这样，大家都要按照这个标准来做。”随后，他让大家开始尝试。赵大嫂心里有疑问，为啥还要用纸包起来多麻烦。

在陈元的指导下，三人纷纷拿起包装纸和红糖开始操作。陈元来回穿梭，不时地停下纠正一些不规范的动作：“这里要再调整一下，对，就是这样。”他的声音充满耐心和鼓励。

整个房间里弥漫着一种紧张而有序的氛围。陈元不时地停下手中的动作，查看他们的操作是否规范，耐心地指导着：“这边要再折紧一些，不然容易松散。”

直到中午，一个个包装精美的红糖木头盒子块整齐地排列在桌子上。看到成果，大家都很自豪。

中午，陈元让赵大嫂和柳大娘做出了丰盛的大锅菜，陈元放了不少肉，几人吃的满嘴流油。李大头吃了五大碗才放下，好熨帖呀呀，我大头几年没吃到肉了。一瞬间眼角流出了眼泪。看的柳大娘哈哈大笑。

大家纷纷打趣李大头，真是掉在肉堆里了。还是四哥好，哪家东家能这样待人。