第7章 熬制红糖（2 / 3）

凶险。一个经验丰富的老商贩清了清嗓子，开始讲述他亲眼目睹的一些事。

&34;榷市虽是官府设立，但那里的交易并非总是风平浪静 。&34; 老商贩说，&34;你们知道，榷市上交易的不仅是普通的货物，有时还有违禁品。一些胆大的商人为了利益，不惜铤而走险，暗中交易那些被禁止的货物。&34;

他继续说道：&34;我曾见过，一些商人因为交易违禁品被官府捉拿，不仅货物被没收，人也遭受了严厉的惩罚。而且，榷市附近时常有山贼和马贼出没，他们窥视着商队和零散的商人，一旦有机会，就会下手抢劫。&34;

陈元听得心惊胆战，但同时也意识到，风险往往与机遇并存。他知道，如果能够妥善应对这些风险，榷市确实是一个好地方。

老商贩又提到了一些榷市的内部情况：&34;榷市的税收也是一笔不小的负担。官府对每笔交易都要征税，这对我们这些小商贩来说，是一笔不小的开销。而且，榷市的官员有时也会索贿，如果不满足他们，我们的货物就难以顺利交易。&34;

陈元听着这些话，心中开始盘算如何应对这些潜在的风险。他知道，如果要在榷市上交易，就必须做好充分的准备，不仅要确保货物的安全，还要处理好与官府的关系。

在陈元所听到的故事中，榷市的商人们时常面临着来自边境不同部族的威胁。在这些故事里，不乏有关鞑靼族众人欺负和哄抢货物的情形。一次，一位曾经亲历过榷市交易的老商人，讲述了他所目睹的一次事件：

&34;在边境的榷市，我们总是小心翼翼，因为那里不仅是交易的地方，也是各种冲突和纷争的温床。&34; 老商人叹了口气，继续说道，&34;有一次，我们正与其他部落进行着正常的交易，突然，一群鞑靼族的牧民冲了进来。他们手持武器，大声嚷嚷着要抢走我们的货物。&34;

他回忆说：&34;我们试图用官府的名义来威慑他们，但那些鞑靼族人似乎并不买账。他们粗暴地推开了守卫，开始哄抢货物。我们中的一些人试图反抗，但很快就被他们制服了。&34;

老商人摇了摇头，表情凝重：&34;那次事件之后，我们损失了很多货物，在榷市交易，除了要与官府打交道，还要时刻提防着这些边境部族的强盗行为。&34;

陈元听着这些故事，心中对榷市的危险有了更深的认识。他决定，如果将来有机会去榷市，一定要带上可靠的兄弟，否则可能人财两空。

陈元带着这些工具回到家时，赵大嫂和柳大娘已经把高粱秆都处理得差不多了，石磨旁边堆着一堆碾碎的残渣，大缸里也已经收集了不少汁液。李大头则在一旁帮忙整理着场地，为接下来的熬制工作做好准备。陈元看到大家都在忙碌着，便走上前去，笑着对赵大嫂说：“大嫂，辛苦啦，多亏了你们呀。”赵大嫂连忙摆摆手说：“这有啥辛苦的，都是干活，我们也长见识了那。”陈元又转头对柳大娘说：“大娘，等做出红糖来，也让你们尝尝。”柳大娘乐呵呵地说：“四儿啊，你就放心吧，我们都盼着这红糖能成呢。”

制作红糖，也算是一项发财致富的黑科技了。陈元想着为了不使制作红糖的秘密外泄，他在镇子上的杂货铺，在那里，他精心挑选了一些其他香料和草药。回到家后，他将这些香料和草药放在一旁，让赵大嫂熬煮。大家都好奇地询问这些是什么时，陈元故作神秘地说：“这是一些能让红糖更独特的秘方用料，可不能随便透露。”几人虽然有些疑惑，但也不敢多问，毕竟陈元是东家，这都属于商业秘密。看来做红糖并不是那么简单。

李大头则在一旁帮忙整理着场地，为接下来的熬制工作做好准备。今天所有的高粱秆的汁液都榨了出来。陈元对赵大嫂和柳大娘说道：“今天真是辛苦你们了，明天你们就在家休息吧，剩下的力气活我和大头就可以了。”

赵大嫂还想说什么，柳大娘使了一个眼色，俩人便告辞了。

几人也知道，陈元可能需要做一些秘密处理不方便外人在场，便识趣的离开了。李大头很暖心，关键时刻，陈元开始放心的用自己了，说明我大头和四哥的关系很铁了。

第二天，陈元和大头反复说了几遍流程和注意事项，直到大头明白了才开始。

首先，他们先把收集到大缸里的高粱汁液准备进行下一步的过滤。俩人用滤网把里边的残渣一遍一遍清除。

为了保证质量，俩人找来了一块干净的细纱布，两人一人拉住一头，将纱布撑开，陈元则小心地把高粱汁液缓缓倒入纱布中。只见那汁液顺着纱布慢慢流下，一些细微的杂质被留在了纱布上。

在过滤的过程中，陈元全神贯注地盯着，不时调整着倾倒的速度和角度，确保每一滴汁液都能被充分过滤。李大头也格外认真，双手稳稳地拉着纱布，眼睛紧紧盯着过滤的情况。

经过一番细致的操作，过滤后的高粱汁液变得更加纯净清澈，没有了一丝杂质。随后，他们把过滤好的汁液倒入锅中，然后在锅下架起了旺旺的柴火。

随着火势的升腾，锅中的汁液开始翻滚起来，冒着腾腾的热气。陈