椒盐九肚鱼（2 / 2）

奔波旧疾复发，被惊鸿连人带车送去医馆，还未来得及见过廉州大小官员。

今儿总算是好些了，这会便是去刺史府认认人。

惊鸿瞧着江昱枫兴致缺缺的模样，“郎君，今日京中传来一则笑话。”

“说。”江昱枫垂眸摩挲着掌心那枚温润的平安扣。

“钱尚书家的二子，在赵丞相寿宴上被人抓到同林家庶女苟且，林家长女当场发作，钱林两家一同丢了面，隔日两人被圣上当庭斥责管家不严，停俸一月。”

“哦？”半靠在车壁的江昱枫来了兴致，泛白的唇角勾起，“那老东西倒是做了件好事。”

说这话，主仆俩的车架停在知州府门前，才下车，便有一身形滚圆之人从里头出来，“下官恭迎世子大驾。”

与此同时，城西码头林书晚从青芜手中接过闲汉选定的鱼，模样瞧着有些像她后世在老广那处见过的九肚鱼，通体银白尾鳍呈黑灰色，她有幸吃过一回，此鱼肉软刺多，味道极腥。

林书晚抬头扫了眼正幸灾乐祸瞧着自己的人，心道这两人为了为难自己当真是费尽心思。

不过若换作他人还真可能被这几条九肚鱼难住，但对于林书晚而言，九肚鱼又有何难，她央着家在附近的秦语打了桶干净的井水，自己提着几条鱼往河边走去。

掂了掂手中的菜刀，手脚麻利地刮去鱼鳞，剁掉鱼头，三两下的功夫九肚鱼处理好，用井水洗净，抓了些盐往鱼肚子里头抹了把，又洒了把花椒粉抓匀腌制，沉吟片刻，又往里头加了些米酒去腥。

等待腌制的时间，林书晚也没闲着，她挖了一碗面粉倒入从秦语那处借来的木盆，往里头敲了两颗鸡蛋，少量多次加入温水，调出略稀薄的面糊，此时碗中的鱼也腌制好了。

那利落的动作，比之常年在庖厨中打交道的老师傅只好不差，周边的路人万分惊叹。

随着裹漫面糊的九肚鱼滑入锅中，“滋滋”作响，不过片刻，炸鱼独有的鲜香夹杂着花椒的香味直冲脑门，给人香了个迷糊。

“香，阿婆我想吃。”四五岁的娃娃，扯着身旁阿婆的衣摆，仰着头道。

“阿宝莫急，等林娘子做好，阿婆去给你买一份。”她安抚着小孙子，自己也不停地咽着口水，实在是太香了，她活了半辈子都未闻到过这么香的炸鱼。

且不提这祖孙俩，连那等着看林书晚好戏的闲汉吞着口水直勾勾地盯着她锅中裹上一层金黄的炸鱼。

在众人期盼的目光中，林书晚抄起笊篱捞出锅中的炸鱼。

原以为到此，这鱼便做好了，谁料她又另起一锅将青芜切好的蒜末倒入锅中，浓郁的蒜香扑鼻而来，待到锅中的蒜末带上点焦黄，林书晚飞快将炸好的鱼划入锅中。

迅速翻炒几下，倒入切成小块的青椒，最后取出一只小罐，指尖捻出一把泛黄的粉末。

“慢着，这是何物？”时刻盯着林书晚的男子，大喝一声，快步上前。

“我特制的椒盐粉。”林书晚拎着罐子在他鼻下随意晃了两下。

花椒独有的麻香直冲脑门。

一炷香后，椒盐九肚鱼便出锅了，“劳烦几位各寻三位食客。”

林书晚瞧着三人都未选到那对祖孙，她顺手塞了两碟到青芜手中，“阿芜，给那位阿婆还有那位娘子送去。”

闲汉只送了两份，自留了一份，他嗅着香味，迫不及待捏起一块鱼肉送入口中，“咔滋”咬破外头那层酥脆的外皮，露出里头鲜嫩的鱼肉，他霎时瞪大了眸子，太好吃了！

其他被选中的几人亦然，花椒香味浓郁，鱼肉鲜嫩多汁，皆是吃得满心欢喜，“林娘子手艺实在太好了，哪里需要加什么邪门歪道的东西。”

“就是！”

“多谢林娘子。”阿婆牵着小孙子同林书晚道谢。

“阿婆喜欢就好。”林书晚笑着应道，目光逡巡，瞧着未吃上的眼馋的模样，“明日林记小食摊会将这道椒盐九肚鱼加上，欢迎诸位来品鉴。”

得了准话的食客心满意足，慢慢散去，林书晚这才发现刚刚为难自己的中年男子早就不知去向。