第四十一章 首席厨师（3 / 4）

他一声长叹：“长江后浪推前浪，一代更比一代强！真没想到，你这么年轻，厨艺竟然已经到了巅峰！我……我真的老了啊！”

“你做这家饭店的主厨，我心服口服。这个主厨你非你莫属，老头子坐井观天，没脸再待下去了。咱们走！”

他一挥手，招呼两个徒弟离开。

姚宏却拦住三人：“李师傅且等一下，您刚才说的没错，我的确是这家店的老板之一，所以我虽然占着主厨的名分，却不能真的掌勺，以后这店里还得靠您来压场子。您老的名气，也会给我们带来更多的客源。

再说了，您也看出来，我的厨艺还有提高的余地，起码咱们中国的厨子讲究色香味俱全，我这蛋炒饭的卖相，您看看，实在有点说不过去，我还要向您学习呢。”

李师傅苦笑：“你就别往我脸上贴金了，还跟我学习呢，我都输给你了……”

“我是真心的！”姚洪说道：“要不您的薪水再上涨百分之十？”

李师傅赶紧摆手：“别！你这么说好像我不答应留下来是故意要挟涨工资似地。”

他眼珠子转了转，看看姚洪：“要不这样吧，咱们互相学习？只要你同意，我就留下来。”

姚洪很爽快：“没问题！”

李师傅醉心厨艺，其实很想留下来跟姚洪学习，又怕姚洪不同意，闲杂目的达到，自然是很开心的留下来了。

姚洪暗暗满意，李师傅这样的性情也是非一般人能够有的，原本输给自己这样年纪的人已经很是丢人的了。换做有的人来说，就算是姚洪赢了，对方也一样不会留下来，毕竟有的人将面子看的比什么都重要，不是每个人都能做到输得起的。但是李师傅的的确确是做到了。这一点姚洪对于他也很是钦佩，笑了笑，对站在自己面前的李师傅说道

“厨艺，好吃是根本，可是为什么中餐在国外都是低端？反而是日本料理大行其道？日本料理虽然有其特色，但是论起厨艺的底蕴，远远比不上咱们，你说这是为什么？”

李师傅怒了怒嘴，好半天却没说出话来，因为这个问题他也不止一次的想过，但是却始终没有得出过答案，叹了口气，对姚洪说道

“这个问题，我曾经也不止一次的想过，并且也跟我一些好友探讨过，但最终都没有得到什么实质性的结论，我始终都不明白，我们的中餐到底是哪一点比不上日本那些所谓的料理。”

姚洪点了点头，接着继续开口说道

“首先是文化，日本文化已经被西方主流认可，其次，就是一些花哨的表演。日本料理在果然就很花哨，一边做一边让你吃，厨刀飞舞，刷着花来很好看，就像是艺术表演，咱们中餐也可以啊，我们不能仅仅局限于青州，也不能局限于国内，早晚我们六朝箸要走向世界，代表咱们中国的饮食文化，打开世界市场！”

这下，李师傅看姚洪的眼神完全变了，在自己面前的这个少年在今天给了自己太大的震撼，这样一番话，说的自己那多年未曾彭沛的心竟然开始随着这番豪情壮语渐渐的热了起来，自己做厨师已经很多年了，一直一来，自己做的最多的事情就是在厨艺上下功夫，让自己的厨艺能够得到更深的层次，但是却未曾有过像姚洪刚才所说的那番壮志。

一直以来，中国菜的变化都是最多的，不只如此，中国的饮食文化是一代一代经理了很长时间流传下来的。中餐的形成不止能偶令人回味无穷，最重要还有着一些养生之道。可是在国外中餐确是少有人问津。再有就是中国的厨师很少有人能有如此的心态和豪情，大家都是埋头苦练自己的手艺却忽略了将中餐向外传播。

李璇冰和李玫瑾一起开这家餐厅原本只是想在青州占领一席之地。而后在慢慢发展到别的地方。但是李玫瑾与李璇冰却都未曾想过要将中华美食从青州为起点扩散到全世界去，毕竟这个理想太过于远大了些。

但是刚才听到姚洪如此说，李璇冰与李玫瑾的心也被带动的火热了起来，一时间，饭店里的这几人心中都燃起了希望之火，也有了新的目标。李师傅在姚洪这里今天所学到的最重要的一点，就是身为一个厨师，应当有也必须有的目标与理想，并且为之奉献自己的一切。

一番话说的李师傅的心情也是久久不能平静。好半晌情绪总算是缓和一些了，他的脸色看起来有些激动，伸出手拍着姚洪的肩膀道

“年轻人，你不仅是厨艺让我钦佩，更重要的是你身为一名厨师的觉悟和理想，你说的没错，这的却是我们这些身为中华厨师身上所必须有的东西，我原本以为。在厨师的道路上我已经走的很远了，但是今天碰到你，我才知道，我在这段路上才走了很近的距离，往后我做要学的，要走的，还很长。

这么多年，我从一个小饭馆走到我以为最高的五星级大酒店，我以为我这辈子的成就就是哪里的，但是现在我的心态变了，以后这里就是我终老的地方，我会将我今生所学全部奉献在这个饭店里，而也从现在开始，我的理想，我的抱负，我的一切，都寄托在这家饭店上了，“

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